Recette : Clafoutis aux raisins
Recette de Grand-mère
Pour 6 personnes - Temps de préparation : 25 min - temps de cuisson : 35 min
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Beurrer et fariner un moule à manquer.
- Laver et épépiner les grains de raisins. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la vergeoise. Incorporer la farine tamisée puis ajouter le lait et la crème.
- Disposer les raisins dans le fond du moule, verser la préparation. Enfourner le clafoutis et cuire environ 35 minutes.
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Ingrédients
- 450 g de raisins rouges et blancs
- 130 g de farine
- 4 œufs
- 70 g de sucre brun vergeoise
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 10 g de beurre 1/2 sel
Équipement
- Un moule à manquer
- Un saladier
Virginie Verglas
Journaliste et autrice, Virginie a fondé Grands-Mères.net en 2011. Son nouveau livre, « Ma Bible des remèdes naturels », vient de paraître.
