L’anis étoilé pour soulager les ballonnements

Plus fréquents chez les femmes que chez les hommes, les ballonnements sont des troubles digestifs tout comme les brûlures d’estomac et les nausées. Appelés aussi flatulences ou aérophagies, ou même « vents » dans le langage populaire, les ballonnements sont une accumulation de gaz dans l’estomac et l’intestin grêle. Le plus souvent, ils sont sans gravité et n’ont d’autre inconvénient que la gêne : la sensation de gonflement de l’abdomen et l’émission de gaz. Ils peuvent aussi, plus rarement, accompagner autre chose, et c’est pourquoi nous donnons plus bas les signes qui doivent faire consulter.

Les causes des ballonnements

Un mauvais régime alimentaire est à la tête des causes probables de ce désagrément. En effet, les aliments gras, les féculents, les boissons gazeuses, le café et l’alcool sont des éléments irritatifs du système digestif. De même pour le tabac, l’utilisation intense de laxatifs et le stress. La pratique d’un sport d’endurance en est aussi une cause probable. La muqueuse gastrique étant asséchée par l’effort fourni, elle peut facilement provoquer des ballonnements.

Que faire pour soulager les ballonnements ?

L’anis étoilé, connu aussi sous les noms d’« anis de Sibérie », de « fenouil de Chine » ou de « badiane », a une longue réputation digestive : on le sert en fin de repas depuis des générations, et son parfum d’anis fait beaucoup pour ce succès. Une précision d’honnêteté, tout de même : cette réputation est traditionnelle et non validée à l’échelle européenne. Contrairement au fenouil et à l’anis vert, la badiane n’a pas de monographie de l’Agence européenne des médicaments qui lui reconnaîtrait un usage digestif. Sa tasse d’après-repas se prend donc comme un moment agréable qui accompagne la digestion, pas comme un traitement des ballonnements.

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La recette anti-ballonnements

Sur une dose de 0,5 à 1 g par tasse (2 étoiles), mettez de l’anis étoilé dans de l’eau bouillante et laissez infuser, à couvert, pendant un quart d’heure. N’oubliez pas de filtrer les étoiles avant de vous en servir après vos déjeuners et vos dîners. Inutile d’aller au-delà : c’est la dose que retiennent les usages, et l’infusion de badiane détaille la préparation pas à pas.

Deux points valent d’être connus avant d’en acheter. Prenez votre badiane en pharmacie, en herboristerie ou chez un marchand qui garantit son origine : la badiane chinoise se falsifie avec la badiane japonaise (Illicium anisatum), qui est toxique, au point que la Pharmacopée européenne impose un essai pour la détecter. Et ce n’est pas une tisane à donner à un nourrisson ou à un jeune enfant : un bébé au ventre gonflé relève du médecin ou du pharmacien.

Quand consulter

Des ballonnements qui suivent un repas copieux passent tout seuls. Prenez rendez-vous s’ils s’installent malgré ces gestes, s’ils s’accompagnent de douleurs abdominales qui ne passent pas, de sang dans les selles, d’une perte de poids, ou d’épisodes de diarrhée alternant avec de la constipation. Appelez le 15 ou le 112 si vous vomissez, avez mal au ventre et ne parvenez plus à émettre de gaz : une occlusion intestinale est possible (Assurance maladie).