Recette de tartare de saumon frais

Comment faire un délicieux tartare de saumon frais ?

Le tartare de saumon est une excellente recette rafraîchissante et facile à préparer qui se cuisine selon les envies !

Recette de tartare de saumon pour 6 personnes

1. Découpez le saumon en cubes d’environ 0,5 cm de côté.
2. Mettez-le dans un saladier.
3. Épluchez l’oignon et coupez les extrémités.
4. Taillez finement l’oignon.
5. Ajoutez les morceaux d’oignon avec le saumon.
6. Enlevez la peau du gingembre et râpez-le sur le saumon.
7. Hachez finement les herbes et ajoutez-les au saumon.
8. Salez et poivrez et versez le filet d’huile d’olive.
9. Mélangez bien l’ensemble.
10. Conservez le tartare au frais jusqu’au moment de servir.
11. Dégustez le tartare de saumon en entrée ou à l’apéritif.

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Ingrédients

• 400 g de saumon extra frais
• Un oignon rouge
• Un filet d’huile d’olive
• Un petit morceau de gingembre frais
• De la ciboulette
• Du basilic
• Sel, Poivre

Équipement

• Un saladier
• Un couteau

Les conseils

• Il est possible de remplacer la ciboulette et le basilic par de l’aneth ou de la coriandre.