Infusion de thym : la recette, et ses limites

Comment préparer une infusion de thym ?

Le thym est la tisane d’hiver de nos grands-mères, celle des gorges qui grattent et des toux de rhume. L’Agence européenne du médicament le retient comme médicament traditionnel à base de plantes pour la toux grasse liée au rhume, sur la base de son ancienneté d’emploi et non d’essais cliniques (EMA, Thymi herba). On la sert aussi après un repas lourd, par habitude de famille. Elle accompagne nos remèdes de grand-mère contre le rhume ; elle ne soigne pas l’infection.

Recette de grand-mère

1. Faites chauffer l’eau dans une casserole.
2. Hors du feu, ajoutez-y le thym.
3. Laissez infuser à couvert pendant 10 minutes environ.
4. Filtrez la préparation.
5. Buvez une à trois tasses par jour.

Ingrédients

• 1 c. à café de thym
• 150 ml d’eau

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Équipement

• Une tasse
• Une casserole

Les conseils de nos grands-mères

• Où trouver du thym ? En grandes surfaces, en pharmacie, dans les magasins bio, et dans le jardin.
• Tiède, l’infusion de thym s’emploie aussi en gargarisme quand la gorge pique ; voir aussi nos remèdes contre le mal de gorge. Un gargarisme se recrache : réservez-le aux adultes et aux enfants qui savent le faire.
• Une cuillère de miel l’adoucit, jamais avant 1 an (Anses).

Quand s’en passer, et quand consulter ?

Selon la monographie européenne, le thym ne se prend pas en cas d’allergie aux plantes de la famille des lamiacées (menthe, romarin, lavande), n’est pas recommandé pendant la grossesse et l’allaitement, et, en tisane, pas avant 12 ans. Notre conseil : si vous suivez un traitement pour la thyroïde ou un anticoagulant, demandez l’avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant d’en boire chaque jour ; c’est une prudence de la maison. Consultez si la toux dure plus d’une semaine, si elle s’accompagne de fièvre, de crachats purulents ou d’une gêne pour respirer ; si la respiration devient très difficile, même au repos, appelez le 15. En cas de vomissements et de diarrhée, l’infusion n’est pas un traitement : voyez nos conseils en cas de gastro.