Mal de gorge : 8 remèdes de grand-mère

Comment adoucir un mal de gorge avec des remèdes de grand-mère ?

Un mal de gorge passe le plus souvent tout seul en quelques jours ; en attendant, les boissons tièdes et les gargarismes de nos grands-mères adoucissent la gorge. L’Assurance Maladie conseille de boire beaucoup d’eau par petites gorgées et de sucer des pastilles ou même des bonbons : « c’est la production de salive qui calme l’inflammation » (ameli.fr). Quand le mal de gorge s’accompagne d’une toux, nos remèdes de grand-mère pour la toux prennent le relais.

Infusion de lait, d’oignon et de thym

Pour cette infusion, vous aurez besoin de 1 oignon, de 1 l de lait et de 1 branche de thym. Émincez grossièrement l’oignon. Versez le lait dans une casserole en y ajoutant la branche de thym et l’oignon. Portez le tout à ébullition et retirez du feu. Laissez infuser à couvert pendant 10 minutes. Filtrez le tout et buvez cette infusion jusqu’à 3 fois par jour.

Si vous voulez sucrer l’infusion, ajoutez-y 1 c. à café de miel, jamais avant 1 an, à cause du risque de botulisme infantile (Anses). Laissez tiédir avant de boire : l’Assurance Maladie conseille d’éviter les boissons trop chaudes quand on a mal à la gorge (ameli.fr). Le thym en tisane est réservé aux adultes et aux adolescents de plus de 12 ans ; il n’est pas recommandé pendant la grossesse ni l’allaitement, ni en cas d’allergie aux lamiacées (menthe, romarin, lavande, sauge) (Agence européenne du médicament, monographie du thym). Pour un enfant de plus d’un an, préparez plutôt un simple lait chaud au miel, sans thym.

Décoction de gingembre, d’ail, de miel et de citron

À la différence de l’infusion, la décoction consiste à laisser la plante dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 racine de gingembre frais, de 1 citron et de 1 gousse d’ail. Coupez le gingembre en tranches et émincez finement la gousse d’ail. Versez l’ail et le gingembre dans l’eau bouillante et laissez-les pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite un peu de miel et, juste avant de retirer la décoction du feu, incorporez-y le jus de citron. L’Agence européenne du médicament ne recommande pas le gingembre contre le rhume avant 18 ans, et mieux vaut s’en passer pendant la grossesse et l’allaitement (monographie européenne du gingembre). Pour un enfant de plus d’un an, gardez le citron et le miel, sans le gingembre ni l’ail. Contre le mal des transports, la règle d’âge n’est pas la même : elle est détaillée dans notre page sur le gingembre et le mal des transports. L’ail non plus n’est pas recommandé pendant la grossesse et l’allaitement, ni dans les 7 jours qui précèdent une opération, à cause du risque de saignement ; sous anticoagulant ou antiagrégant plaquettaire, demandez l’avis de votre médecin, et l’ail est contre-indiqué avec le saquinavir et le ritonavir, deux traitements du VIH (monographie européenne de l’ail). Buvez la décoction tiède, par petites gorgées.

La variante à la tasse

Pour une seule tasse, nous la préparons aussi plus légère, avec le miel et le citron ajoutés hors du feu :

• 250 ml d’eau
• 3 ou 4 fines rondelles de gingembre frais (environ 2 cm de racine)
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à café de miel
• le jus de 1/2 citron

1. Pelez le gingembre et coupez-le en fines rondelles. Épluchez la gousse d’ail et émincez-la finement.
2. Mettez l’eau, le gingembre et l’ail dans une petite casserole et portez à ébullition.
3. Baissez le feu et laissez frémir 5 minutes à couvert.
4. Filtrez dans une tasse et laissez tiédir quelques minutes.
5. Ajoutez le miel et le jus de citron, mélangez, et buvez par petites gorgées.

Jusqu’à trois tasses dans la journée. Si votre gorge est à vif, diminuez le citron ou passez-vous-en : le Vidal conseille d’éviter les aliments acides quand avaler fait mal (Vidal).

Infusion de clous de girofle, de citron et de miel

Le miel nappe la gorge et l’adoucit ; l’Assurance Maladie le mentionne comme apaisant, surtout avant le coucher (ameli.fr, Calmer la toux). Le citron y ajoute son acidité et sa vitamine C. Le miel-citron est le remède le plus courant contre le mal de gorge ; il adoucit sans agir sur l’infection. À réserver aux plus d’un an, l’Anses déconseillant le miel aux nourrissons (Anses). Les clous de girofle apportent un parfum chaud, et nos grands-mères leur prêtaient de calmer la douleur. Elles faisaient aussi un gargarisme au bicarbonate.

Portez à ébullition 250 ml d’eau. Versez-la ensuite dans un bol ou dans une tasse et ajoutez-y 6 clous de girofle, le jus de 1/2 citron et 1 c. à soupe de miel. Laissez infuser le tout à couvert pendant 5 minutes environ, puis filtrez l’infusion pour en retirer les clous de girofle. Vous pourrez boire cette infusion deux à trois fois par jour. Pour un enfant de plus d’un an, préparez-la sans les clous de girofle, par prudence.

Infusion de lait, de cannelle et de thym

La cannelle parfume la boisson. Le thym est reconnu par l’Agence européenne du médicament comme médicament traditionnel à base de plantes pour la toux grasse liée au rhume, sur la base de son ancienneté d’emploi et non d’essais cliniques (EMA, Thymi herba). Selon la même monographie, le thym en tisane n’est pas pour les moins de 12 ans, ni recommandé pendant la grossesse et l’allaitement, et ne se prend pas en cas d’allergie aux lamiacées (menthe, romarin, lavande, sauge) : cela vaut pour les trois boissons au thym de cette page. Pour le soir, il y a aussi le lait à la cannelle et au miel de thym.

Faites chauffer 200 ml de lait dans une casserole puis versez-le dans une tasse. Ajoutez-y 1 bâton de cannelle entier et 2 c. à café de thym. Laissez infuser à couvert pendant 10 minutes et filtrez le tout. Buvez cette infusion plusieurs fois par jour.

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Gargarisme au citron

Faites chauffer 200 ml d’eau dans une casserole et versez-la ensuite dans un verre. Ajoutez-y 1 c. à soupe de miel et le jus de 1 citron. Mélangez bien. Vous pourrez faire ce gargarisme 3 fois par jour. Un gargarisme se recrache : réservez-le aux adultes et aux enfants qui savent le faire sans avaler.

Gargarisme au curcuma

Faites chauffer 240 ml d’eau et versez-la dans une tasse. Ajoutez-y 1/2 c. à café de poudre de curcuma et 1/2 c. à café de sel. Mélangez bien et faites votre gargarisme. Nos grands-mères attendaient une demi-heure avant de manger ou de boire. Procédez à ce gargarisme 2 fois par jour.

Gargarisme au vinaigre de cidre

Faites chauffer 200 ml d’eau et versez-y 4 c. à café de vinaigre de cidre. Utilisez ce gargarisme 3 fois par jour. Le vinaigre de cidre est très acide : rincez-vous la bouche après, pour ne pas abîmer l’émail des dents. Vous pouvez ajouter 1 c. à café de miel pour contrer l’acidité du vinaigre.

Infusion de thym

Portez à ébullition 150 ml d’eau. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y 1 c. à café de thym. Laissez infuser à couvert pendant 10 minutes. Vous pouvez aussi utiliser une théière. Dans ce cas, disposez 7 branches de thym dans la théière et remplissez-la avec 500 ml d’eau. Ajoutez-y 2 c. à soupe de miel et faites chauffer. Buvez cette infusion 2 fois par jour. En tisane, le thym est pour les plus de 12 ans, selon l’Agence européenne du médicament.

Les conseils de nos grands-mères

• Buvez souvent, par petites gorgées, pour hydrater la gorge. Laissez tiédir vos infusions et préférez les aliments frais, comme le conseille l’Assurance Maladie. D’autres idées dans nos remèdes naturels contre les maux de gorge. Pour un adulte qui aime les saveurs fortes, il y a aussi le sirop de raifort, préparé en une nuit au sucre.
• Couvrez-vous bien la gorge.
• Évitez de fumer.
• Aérez votre maison plusieurs fois par jour, gardez la pièce entre 18 et 20 °C et, si l’air est trop sec, humidifiez-le.
• Quand l’irritation gagne les cordes vocales, lisez nos astuces contre une voix enrouée.
• Quand une infection est possible, l’Assurance Maladie demande d’éviter les anti-inflammatoires, particulièrement l’ibuprofène et le kétoprofène, car ils masquent les signes d’infection (ameli.fr).

Quand consulter ?

Appelez le 15 ou le 112 en cas de difficultés pour respirer ou pour avaler, si un enfant ne s’alimente plus ou refuse de boire, s’il est très pâle, si ses lèvres ou ses doigts bleuissent, s’il respire de façon irrégulière, s’il est agité, somnolent, confus ou très fatigué ; et, pour un adulte, en cas de signes de déshydratation (soif intense, bouche sèche, urines rares, étourdissements).

Contactez votre médecin dans la journée si la fièvre dépasse 39 °C, en cas de vomissements, de maux de tête, de ganglions, d’éruption sur la peau, ou si vous êtes immunodéprimé (maladie ou traitement) (ameli.fr). La même page demande de consulter dans les jours qui viennent si le mal de gorge dure plus de 5 jours, 2 jours chez l’enfant, s’il revient souvent, ou si une grande fatigue persiste plus d’une semaine. De notre côté, nous conseillons de consulter pour tout nourrisson.