Les desserts qu'on reconnaît à l'odeur avant même de les voir. Nos recettes gardent les proportions d'origine et les gestes qui font la différence : le beurre pommade, le four qu'on n'ouvre pas, le repos avant démoulage.
Cuisine La recette des pommes au four de nos grands-mères : 4 ingrédients, 30 minutes à 180 °C et le geste tout simple qui empêche la peau d’éclater.
Cuisine La tarte aux pommes de grand-mère sur pâte brisée : des pommes en rosace, un appareil au lait et à la cannelle, 35 minutes au four. Et deux variantes.
Cuisine Le baba au rhum de grand-mère sans temps de pousse : un gâteau à la levure chimique, imbibé chaud dans son moule. La version levée et le sirop sans alcool.
Cuisine Le cake au chocolat et aux noisettes : lait concentré, vergeoise et poudre de noisettes pour une mie dense et moelleuse. Avec la variante aux amandes.
Cuisine La chantilly maison de nos grands-mères : le froid qui décide de tout, les bonnes quantités de sucre glace et comment rattraper une crème qui graine.
Cuisine Apprenez à créer de délicieux beignets de carnaval avec cette guide étape par étape. Parfait pour régaler la famille lors des fêtes.
Cuisine Découvrez une méthode simple pour créer de délicieuses pommes d’amour à la maison, idéales pour la Saint Valentin ou les fêtes.
Cuisine La tarte Tatin, ses pommes caramélisées et sa pâte posée par-dessus. La recette pas à pas, et la pâte brisée maison pour ceux qui ont le temps.
Cuisine Des cookies au chocolat concassé au couteau, croquants sur les bords et tendres au cœur : la recette de nos grands-mères, cuite en 10 minutes à 200 °C.