Bien-être Confucius, Einstein, Gandhi, Camus, Prévert : 365 citations sur la vie, le bonheur et l’amitié, à chercher par mot ou à filtrer par auteur.
Cuisine Huîtres gratinées au four : une fondue de poireaux à la crème, du parmesan, 4 minutes sous le gril. La recette pour 24 huîtres et les bons gestes.
Maladies et symptômes Lavage de nez, inhalation, gingembre, sureau, bouillon : 8 remèdes de grand-mère pour mieux passer un rhume, leurs précautions et quand consulter.
Cuisine Le mug cake au chocolat se mélange dans la tasse et cuit 1 minute au micro-ondes : le temps selon la puissance, et les versions sans œuf, vanille, au four.
Maladies et symptômes Le sirop maison d’oignon et de miel de nos grands-mères pour adoucir la gorge : la recette, pourquoi il ne se donne pas avant 1 an, et quand consulter.
Cuisine Le curry de poulet au lait de coco en 45 minutes : oignon, ail, gingembre, curry revenu dans l’huile, puis 15 minutes de mijotage. Pour 4, avec le riz.
Grippe Infusion gingembre-citron, potion à l’ail, sirops de poireau, de radis noir, échinacée, sureau, grog sans alcool : 7 remèdes et leurs précautions.
Cuisine Pâte feuilletée, chocolat noir fondu étalé au fond, demi-poires et appareil au lait : la tarte poires-chocolat pas à pas, avec les conseils qui évitent le raté.
Entretien et ménage Liste de courses, restes cuisinés, ménage au savon noir, objets réparés, carnet de comptes : les gestes de nos grands-mères pour dépenser moins.
Cuisine Un levain naturel fait en 5 à 7 jours avec de la farine et de l’eau, puis une miche de 850 g cuite en cocotte : le pain au levain maison, pas à pas.
Entretien du linge Citron, bicarbonate, levure chimique ou percarbonate : les quatre gestes de nos grands-mères pour blanchir le linge en machine, avec les bons dosages.
Apéritifs Rillettes de saumon pour 6 à 8 à l’apéritif : 300 g de saumon frais poché 8 minutes, 150 g de fumé, fromage frais, citron, aneth. Et la version sans fumé.
Taches Eau froide d’abord, savon de Marseille ensuite : la méthode pour une tache de chocolat sur un vêtement, même lavée, sur du blanc, la laine ou un canapé.
Cuisine Le tiramisu classique pour 6 : mascarpone, œufs, biscuits trempés une seconde dans le café, 6 h au frais. Et ses variantes chocolat, fraises, sans œufs.
Taches Tache de curcuma sur un vêtement : eau froide, liquide vaisselle, lavage, puis soleil sur le blanc. Et si elle rougit au savon, rien de grave.
Cuisine La sauce au poivre rapide de grand-mère, onctueuse et sans grumeaux : un roux, un bouillon, du poivre mignonnette et 10 minutes de casserole.
Taches Col de chemise ou pull : savon de Marseille ou liquide vaisselle selon le fond de teint, puis percarbonate sur le coton blanc. Les gestes pas à pas.
Cuisine Le hachis parmentier de grand-mère pour 4 à 6 : une purée de Bintje au lait chaud, du bœuf mijoté au concentré de tomates et 35 minutes de four à 180 °C.