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Journaliste & autrice, fondatrice de Grands-Mères.net
Virginie Verglas, née Bernier, est journaliste et autrice, spécialiste des remèdes naturels et des savoirs d’antan. En 2012, elle lance Grands-Mères.net avec une idée simple : à l’heure des étiquettes indéchiffrables et des produits miracles, revenir aux gestes qui ont fait leurs preuves. Le succès est rapide. Dès décembre 2014, Le Parisien Magazine la classe parmi « les trente qui font le Web », ces personnalités devenues les plus influentes du moment, dans le même dossier que les futurs grands noms EnjoyPhoenix ou Seb la Frite : le site attire alors 2,8 millions de visiteurs uniques par mois et plus d’un million d’abonnés sur Facebook.
Deux mois plus tard, l’OJD, l’organisme qui certifie l’audience des médias français, classe Grands-Mères.net au 54ᵉ rang des sites grand public, avec plus de 6,6 millions de visites sur le seul mois de février 2015. Le site y devance Top Santé, Medisite, Psychologies, France 2, Gala et Paris Match : un blog fondé par deux personnes tenait alors l’audience de médias nationaux.
2016 est l’année de la consécration : les internautes élisent Grands-Mères.net à la fois « Meilleur site de l’année » et « Site le plus populaire de l’année » dans la catégorie Santé, devant Doctissimo, PasseportSanté, Top Santé, Medisite, e-santé, Santé Magazine et le site de l’Assurance Maladie. La même année, l’institut Harris Interactive lui décerne son label d’excellence d’expérience utilisateur, une distinction calculée sur les réponses des visiteurs du site eux-mêmes. Grands-Mères.net l’obtiendra trois fois, et en 2017 parmi sept sites seulement en France.
En octobre 2016, elle publie « Grands-mères : leurs astuces, conseils et remèdes » aux Éditions Michel Lafon, qui ouvre pour le site une collection « Grands-Mères ». L’ouvrage, relu dans son intégralité par le Dr Franck Gigon, médecin expert en phytothérapie et micronutrition, entre au Top 50 Vie pratique et Loisirs et sera traduit en italien (Sonda, 2020). Suivra « Gâteaux et desserts : les recettes de nos grands-mères » (2019), dont les recettes nourrissent aujourd’hui le site.
En 2014, Le Parisien écrivait que le couple fondateur « cherche un éditeur pour publier une bible de remèdes ». Douze ans plus tard, cette bible existe : « Ma Bible des remèdes naturels », et son adaptation américaine, « The French Book of Natural Remedies » (2026). Soixante-trois maux du quotidien, plus de quatre cents remèdes, des ingrédients simples et des précautions claires.
Dans ses écrits comme sur le site, Virginie explore la richesse du monde végétal avec rigueur et curiosité : ingrédients simples, recettes précises, précautions claires. Sa conviction : les savoirs transmis de génération en génération ont toute leur place dans le quotidien des familles d’aujourd’hui, à condition d’être dits honnêtement. Décrire une pratique, oui ; promettre une guérison, jamais ; et toujours dire à partir de quand il faut consulter.
Conseils de jardinage Hiverner les géraniums avant le gel : en pot dans une pièce claire et fraîche, à racines nues dans la cave ou en boutures, pour les revoir fleurir en mai.
Cuisine La potée auvergnate au chou pour 6 : palette et poitrine demi-sel dessalées, saucisse fumée, chou vert, navets et pommes de terre, 2 h 45 à petit feu.
Cuisine 12 muffins au jambon et au fromage en 45 minutes : la pâte qu’on mélange à peine, 20 à 25 minutes à 180 °C, les garnitures et la conservation.
Cuisine Des aiguillettes de poulet dorées à la poêle, 5 à 6 minutes par fournée et tendres à cœur, puis à la crème et à la moutarde ou panées au four.
Cuisine Bouquets blanchis 4 minutes, bien séchés, trempés dans une pâte froide et frits à 170 °C : la méthode des beignets de chou-fleur dorés et croustillants.
Autres vie pratiques Une jambe de pantalon, des chutes de tissu ou du sable en sac, une couture ou deux nœuds, et le boudin de porte est prêt en une soirée, sans rien acheter.
Bien-être Le cocooning, c’est l’art de se faire un nid douillet chez soi. D’où vient le mot, son cousin le hygge, et nos rituels de grand-mère pour l’hiver.
Cuisine La courge spaghetti se cuit au four en deux moitiés, 35 à 45 minutes à 200 °C, puis ses filaments se gratinent dans la coque avec crème et fromage.
Cuisine Croziflette pour 6 : 500 g de crozets cuits 15 à 20 minutes, 200 g de lardons, de la crème et un reblochon gratiné 20 à 25 minutes au four à 200 °C.
Cuisine La daube de bœuf provençale : une nuit de marinade au vin rouge avec un zeste d’orange, puis 3 h 30 de mijotage très doux dans une cocotte fermée.
Entretien du linge Étiquette, programme délicat à 30 °C, essorage doux, rinçage en plus et séchage à cœur : laver une doudoune en duvet ou synthétique sans faire de paquets.
Cuisine Le curry de poisson au lait de coco pour 4 : la sauce aux épices mijote 10 minutes, puis le poisson blanc y cuit 5 minutes à frémissement, sans se défaire.