Portrait de Virginie Verglas

Journaliste & autrice, fondatrice de Grands-Mères.net

Virginie Verglas

Virginie Verglas, née Bernier, est journaliste et autrice, spécialiste des remèdes naturels et des savoirs d’antan. En 2012, elle lance Grands-Mères.net avec une idée simple : à l’heure des étiquettes indéchiffrables et des produits miracles, revenir aux gestes qui ont fait leurs preuves. Le succès est rapide. Dès décembre 2014, Le Parisien Magazine la classe parmi « les trente qui font le Web », ces personnalités devenues les plus influentes du moment, dans le même dossier que les futurs grands noms EnjoyPhoenix ou Seb la Frite : le site attire alors 2,8 millions de visiteurs uniques par mois et plus d’un million d’abonnés sur Facebook.

Deux mois plus tard, l’OJD, l’organisme qui certifie l’audience des médias français, classe Grands-Mères.net au 54ᵉ rang des sites grand public, avec plus de 6,6 millions de visites sur le seul mois de février 2015. Le site y devance Top Santé, Medisite, Psychologies, France 2, Gala et Paris Match : un blog fondé par deux personnes tenait alors l’audience de médias nationaux.

2016 est l’année de la consécration : les internautes élisent Grands-Mères.net à la fois « Meilleur site de l’année » et « Site le plus populaire de l’année » dans la catégorie Santé, devant Doctissimo, PasseportSanté, Top Santé, Medisite, e-santé, Santé Magazine et le site de l’Assurance Maladie. La même année, l’institut Harris Interactive lui décerne son label d’excellence d’expérience utilisateur, une distinction calculée sur les réponses des visiteurs du site eux-mêmes. Grands-Mères.net l’obtiendra trois fois, et en 2017 parmi sept sites seulement en France.

En octobre 2016, elle publie « Grands-mères : leurs astuces, conseils et remèdes » aux Éditions Michel Lafon, qui ouvre pour le site une collection « Grands-Mères ». L’ouvrage, relu dans son intégralité par le Dr Franck Gigon, médecin expert en phytothérapie et micronutrition, entre au Top 50 Vie pratique et Loisirs et sera traduit en italien (Sonda, 2020). Suivra « Gâteaux et desserts : les recettes de nos grands-mères » (2019), dont les recettes nourrissent aujourd’hui le site.

En 2014, Le Parisien écrivait que le couple fondateur « cherche un éditeur pour publier une bible de remèdes ». Douze ans plus tard, cette bible existe : « Ma Bible des remèdes naturels », et son adaptation américaine, « The French Book of Natural Remedies » (2026). Soixante-trois maux du quotidien, plus de quatre cents remèdes, des ingrédients simples et des précautions claires.

Dans ses écrits comme sur le site, Virginie explore la richesse du monde végétal avec rigueur et curiosité : ingrédients simples, recettes précises, précautions claires. Sa conviction : les savoirs transmis de génération en génération ont toute leur place dans le quotidien des familles d’aujourd’hui, à condition d’être dits honnêtement. Décrire une pratique, oui ; promettre une guérison, jamais ; et toujours dire à partir de quand il faut consulter.

Tous les articles de Virginie Verglas (1887)

Crème au chocolat : la recette de nos grands-mères Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Crème au chocolat : la recette de nos grands-mères

La crème au chocolat cuite au bain-marie en ramequins : 50 g de chocolat noir, un œuf et trois jaunes, et trois heures de froid avant de la servir.

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Recette de la crème caramel de nos grands-mères Cuisine
28/07/2026 4 Min Lecture

Recette de la crème caramel de nos grands-mères

La crème caramel de nos grands-mères : lait infusé à la vanille, caramel au fond du moule, cuisson au bain-marie et démoulage réussi du premier coup.

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Gâteau aux noix : la recette de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Gâteau aux noix : la recette de grand-mère

Le gâteau aux noix de grand-mère : des cerneaux concassés au couteau, de la poudre de noisettes et des blancs en neige pour un moelleux qui tient 4 jours.

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Gâteau nantais : la recette au rhum de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Gâteau nantais : la recette au rhum de grand-mère

Le gâteau nantais traditionnel : beurre demi-sel, poudre d’amandes et rhum ambré, sous un glaçage au rhum qui durcit en une fine croûte brillante.

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Gâteau renversé à l'ananas de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Gâteau renversé à l’ananas de grand-mère

Le gâteau renversé à l’ananas comme à la maison : une pâte à la ricotta, très moelleuse, et des tranches d’ananas au sirop qui remontent au démoulage.

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Gâteau roulé : la recette de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Gâteau roulé : la recette de grand-mère

Le gâteau roulé de grand-mère : un biscuit fin cuit en 8 minutes, roulé à chaud dans un torchon, et garni de la confiture ou de la pâte de votre choix.

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Langues-de-chat : la recette maison en quatre ingrédients Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Langues-de-chat : la recette maison en quatre ingrédients

Beurre en pommade, sucre glace, blancs d’œufs et farine : les langues-de-chat fines et dorées sur les bords, à décoller dès la sortie du four.

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Mendiants au chocolat : la recette et le tempérage Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Mendiants au chocolat : la recette et le tempérage

Les mendiants provençaux de Noël en deux ingrédients : le tempérage du chocolat à 32 °C, qui donne la brillance et le cassant, et les fruits secs.

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Meringues : la recette de grand-mère au four très doux Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Meringues : la recette de grand-mère au four très doux

Trois blancs d’œufs, du sucre, et trois heures de four à 90 °C. Le vrai secret des meringues n’est pas la recette, c’est la température de séchage.

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Recette des monts-blancs à la crème de marrons Cuisine
28/07/2026 4 Min Lecture

Recette des monts-blancs à la crème de marrons

Les monts-blancs : meringue séchée à four doux, crème de marrons au rhum et chantilly. Toutes les étapes et le temps réel à prévoir pour les réussir.

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28/07/2026 3 Min Lecture

Recette des œufs au lait à la vanille

Les œufs au lait à la vanille, cuits une heure à four très doux. Ingrédients, étapes et conseils pour une crème lisse, sans bulles ni petits grains.

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Pain perdu : la recette de nos grands-mères Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Pain perdu : la recette de nos grands-mères

Le pain perdu de nos grands-mères : du pain rassis, un appareil au lait entier et à la vanille, et trois minutes de poêle par face pour des tranches dorées.

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