Portrait de Virginie Verglas

Journaliste & autrice, fondatrice de Grands-Mères.net

Virginie Verglas

Virginie Verglas, née Bernier, est journaliste et autrice, spécialiste des remèdes naturels et des savoirs d’antan. En 2012, elle lance Grands-Mères.net avec une idée simple : à l’heure des étiquettes indéchiffrables et des produits miracles, revenir aux gestes qui ont fait leurs preuves. Le succès est rapide. Dès décembre 2014, Le Parisien Magazine la classe parmi « les trente qui font le Web », ces personnalités devenues les plus influentes du moment, dans le même dossier que les futurs grands noms EnjoyPhoenix ou Seb la Frite : le site attire alors 2,8 millions de visiteurs uniques par mois et plus d’un million d’abonnés sur Facebook.

Deux mois plus tard, l’OJD, l’organisme qui certifie l’audience des médias français, classe Grands-Mères.net au 54ᵉ rang des sites grand public, avec plus de 6,6 millions de visites sur le seul mois de février 2015. Le site y devance Top Santé, Medisite, Psychologies, France 2, Gala et Paris Match : un blog fondé par deux personnes tenait alors l’audience de médias nationaux.

2016 est l’année de la consécration : les internautes élisent Grands-Mères.net à la fois « Meilleur site de l’année » et « Site le plus populaire de l’année » dans la catégorie Santé, devant Doctissimo, PasseportSanté, Top Santé, Medisite, e-santé, Santé Magazine et le site de l’Assurance Maladie. La même année, l’institut Harris Interactive lui décerne son label d’excellence d’expérience utilisateur, une distinction calculée sur les réponses des visiteurs du site eux-mêmes. Grands-Mères.net l’obtiendra trois fois, et en 2017 parmi sept sites seulement en France.

En octobre 2016, elle publie « Grands-mères : leurs astuces, conseils et remèdes » aux Éditions Michel Lafon, qui ouvre pour le site une collection « Grands-Mères ». L’ouvrage, relu dans son intégralité par le Dr Franck Gigon, médecin expert en phytothérapie et micronutrition, entre au Top 50 Vie pratique et Loisirs et sera traduit en italien (Sonda, 2020). Suivra « Gâteaux et desserts : les recettes de nos grands-mères » (2019), dont les recettes nourrissent aujourd’hui le site.

En 2014, Le Parisien écrivait que le couple fondateur « cherche un éditeur pour publier une bible de remèdes ». Douze ans plus tard, cette bible existe : « Ma Bible des remèdes naturels », et son adaptation américaine, « The French Book of Natural Remedies » (2026). Soixante-trois maux du quotidien, plus de quatre cents remèdes, des ingrédients simples et des précautions claires.

Dans ses écrits comme sur le site, Virginie explore la richesse du monde végétal avec rigueur et curiosité : ingrédients simples, recettes précises, précautions claires. Sa conviction : les savoirs transmis de génération en génération ont toute leur place dans le quotidien des familles d’aujourd’hui, à condition d’être dits honnêtement. Décrire une pratique, oui ; promettre une guérison, jamais ; et toujours dire à partir de quand il faut consulter.

Tous les articles de Virginie Verglas (1887)

Palmiers : la recette maison en trois ingrédients Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Palmiers : la recette maison en trois ingrédients

Une pâte feuilletée, du sucre, un jaune d’œuf : vingt palmiers caramélisés. Le pliage, l’épaisseur de coupe et le passage au froid qui les réussit.

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Pâte à choux : la recette de base de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Pâte à choux : la recette de base de grand-mère

La pâte à choux en cinq gestes : dessécher la panade, puis incorporer les œufs un à un. Le test de l’entaille qui dit si elle est prête, pour 20 choux.

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Pâte brisée : la recette de grand-mère en 4 ingrédients Cuisine
28/07/2026 4 Min Lecture

Pâte brisée : la recette de grand-mère en 4 ingrédients

La pâte brisée maison en 4 ingrédients et 10 minutes : farine, beurre ramolli, eau, sel. Un fond de tarte tendre et solide, salé comme sucré.

CuisineDesserts Virginie Verglas
Pâte feuilletée maison : la recette pas à pas Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Pâte feuilletée maison : la recette pas à pas

La vraie pâte feuilletée maison : la détrempe, le beurre en carré, et les tours pliés en trois. Le détail de chaque pliage et les temps de repos au froid.

CuisineDesserts Virginie Verglas
Pâte sablée : la recette de grand-mère pour vos tartes Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Pâte sablée : la recette de grand-mère pour vos tartes

La pâte sablée en cinq ingrédients : beurre froid en dés, sable du bout des doigts, œuf au centre. Deux heures de repos et un fond de tarte qui croque.

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Pavlovas : la recette des meringues croquantes et fondantes Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Pavlovas : la recette des meringues croquantes et fondantes

La pavlova maison : 6 blancs, du vinaigre et de l’amidon pour le cœur fondant, 1 heure à 100 °C, une nuit dans le four, crème fouettée et fruits.

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Poires en robe de chocolat : la recette de grand-mère Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Poires en robe de chocolat : la recette de grand-mère

Des poires entières pochées dans un sirop vanillé pendant 20 minutes, refroidies, puis trempées aux trois quarts dans la sauce au chocolat maison.

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Recette du riz au lait à la vanille Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Recette du riz au lait à la vanille

Le riz au lait à la vanille, cuit doucement quarante minutes. Proportions, gestes et conseils pour un dessert crémeux qui n’attache pas au fond.

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Rochers à la noix de coco : la recette en cinq minutes Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Rochers à la noix de coco : la recette en cinq minutes

Quatre blancs d’œufs, du sucre, de la noix de coco râpée : des rochers dorés dehors et moelleux dedans, façonnés à la main et cuits en 12 minutes.

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Salade de fruits : la recette au sirop de nos grands-mères Cuisine
28/07/2026 3 Min Lecture

Salade de fruits : la recette au sirop de nos grands-mères

La salade de fruits de grand-mère : 1 kg de fruits de saison, un sirop maison refroidi au sucre roux, du citron contre l’oxydation et 1 h 30 au frais.

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Sauce au chocolat : la recette de grand-mère, au bain-marie Cuisine
28/07/2026 2 Min Lecture

Sauce au chocolat : la recette de grand-mère, au bain-marie

Une sauce au chocolat brillante en dix minutes : chocolat noir et beurre au bain-marie, crème et vanille. Et le geste qui rattrape un chocolat granuleux.

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Savarin au rhum : la recette de grand-mère Cuisine
28/07/2026 4 Min Lecture

Savarin au rhum : la recette de grand-mère

Le savarin de grand-mère, sa pâte levée à la levure de boulanger et son sirop au rhum versé en plusieurs fois. Les températures et les temps de pousse.

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