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Journaliste & autrice, fondatrice de Grands-Mères.net
Virginie Verglas, née Bernier, est journaliste et autrice, spécialiste des remèdes naturels et des savoirs d’antan. En 2012, elle lance Grands-Mères.net avec une idée simple : à l’heure des étiquettes indéchiffrables et des produits miracles, revenir aux gestes qui ont fait leurs preuves. Le succès est rapide. Dès décembre 2014, Le Parisien Magazine la classe parmi « les trente qui font le Web », ces personnalités devenues les plus influentes du moment, dans le même dossier que les futurs grands noms EnjoyPhoenix ou Seb la Frite : le site attire alors 2,8 millions de visiteurs uniques par mois et plus d’un million d’abonnés sur Facebook.
Deux mois plus tard, l’OJD, l’organisme qui certifie l’audience des médias français, classe Grands-Mères.net au 54ᵉ rang des sites grand public, avec plus de 6,6 millions de visites sur le seul mois de février 2015. Le site y devance Top Santé, Medisite, Psychologies, France 2, Gala et Paris Match : un blog fondé par deux personnes tenait alors l’audience de médias nationaux.
2016 est l’année de la consécration : les internautes élisent Grands-Mères.net à la fois « Meilleur site de l’année » et « Site le plus populaire de l’année » dans la catégorie Santé, devant Doctissimo, PasseportSanté, Top Santé, Medisite, e-santé, Santé Magazine et le site de l’Assurance Maladie. La même année, l’institut Harris Interactive lui décerne son label d’excellence d’expérience utilisateur, une distinction calculée sur les réponses des visiteurs du site eux-mêmes. Grands-Mères.net l’obtiendra trois fois, et en 2017 parmi sept sites seulement en France.
En octobre 2016, elle publie « Grands-mères : leurs astuces, conseils et remèdes » aux Éditions Michel Lafon, qui ouvre pour le site une collection « Grands-Mères ». L’ouvrage, relu dans son intégralité par le Dr Franck Gigon, médecin expert en phytothérapie et micronutrition, entre au Top 50 Vie pratique et Loisirs et sera traduit en italien (Sonda, 2020). Suivra « Gâteaux et desserts : les recettes de nos grands-mères » (2019), dont les recettes nourrissent aujourd’hui le site.
En 2014, Le Parisien écrivait que le couple fondateur « cherche un éditeur pour publier une bible de remèdes ». Douze ans plus tard, cette bible existe : « Ma Bible des remèdes naturels », et son adaptation américaine, « The French Book of Natural Remedies » (2026). Soixante-trois maux du quotidien, plus de quatre cents remèdes, des ingrédients simples et des précautions claires.
Dans ses écrits comme sur le site, Virginie explore la richesse du monde végétal avec rigueur et curiosité : ingrédients simples, recettes précises, précautions claires. Sa conviction : les savoirs transmis de génération en génération ont toute leur place dans le quotidien des familles d’aujourd’hui, à condition d’être dits honnêtement. Décrire une pratique, oui ; promettre une guérison, jamais ; et toujours dire à partir de quand il faut consulter.
Cuisine La poire Belle-Hélène pour 4 : poires pochées 20 min dans un sirop vanillé, glace à la vanille, sauce au chocolat chaude et amandes grillées.
Cuisine Cannellonis épinards ricotta pour 6 : 18 tubes farcis crus sur une sauce tomate, nappés de béchamel et gratinés 40 minutes. Épinards frais ou surgelés.
Cuisine Le cheesecake façon New York pour 10 parts : 750 g de fromage frais, une base de spéculoos ou de petits-beurre, 55 min à 160 °C et une nuit au frais.
Cuisine La poule au pot farcie de grand-mère : 2 h 30 à 3 h de frémissement avec ses légumes, servie avec son bouillon et une sauce blanche. Pour 6 à 8.
Apéritifs Rillettes de saumon pour 6 à 8 à l’apéritif : 300 g de saumon frais poché 8 minutes, 150 g de fumé, fromage frais, citron, aneth. Et la version sans fumé.
Cuisine Tartiflette pour 6 : 1,5 kg de pommes de terre, 200 g de lardons, un reblochon coupé en deux et 25 minutes de four à 200 °C. Quantités de 4 à 10 personnes.
Cuisine 24 croquettes de pommes de terre pour 6 : purée bien sèche, une heure au frais, panure à l’œuf et à la chapelure, puis 3 minutes de friture ou 25 au four.
Cuisine Un levain naturel fait en 5 à 7 jours avec de la farine et de l’eau, puis une miche de 850 g cuite en cocotte : le pain au levain maison, pas à pas.
Arrêt du tabac Arrêter la cigarette : monoxyde de carbone divisé par deux en 8 heures, on respire mieux en quelques jours, risque d’infarctus divisé par deux à un an.
Cuisine Le chili con carne facile pour 6 : bœuf haché, haricots rouges, cumin et piment à doser, en 1 h 45. Haricots secs ou en boîte, et sa version sin carne.
Autres Entretien et ménage Graphite, pince, lame de scie ou extracteur : sortir une clé cassée de la serrure sans abîmer le barillet, et appeler un serrurier sans se faire piéger.
Cuisine Des œufs brouillés crémeux en 12 minutes : beurre, feu doux, une spatule qui ne s’arrête pas et un retrait du feu avant la fin. Variante aux courgettes.