Des plats qui mijotent et qui rassemblent. Choisissez selon l'envie du jour : viande, poisson, légumes ou œufs, avec chaque fois l'astuce qui évite le raté.
Cuisine Le croque-monsieur classique pour 4 : pain de mie, jambon, gruyère et béchamel, 12 à 15 minutes à 200 °C ou à la poêle, et le croque-madame à l’œuf.
Cuisine Le petit salé aux lentilles pour 6 : palette et poitrine demi-sel dessalées 2 heures, puis lentilles vertes et carottes cuites dans le bouillon, sans sel.
Cuisine La frittata d’automne pour 4 : 8 œufs, pommes de terre, champignons, épinards et parmesan, cuite à feu doux puis finie au four ou retournée à l’assiette.
Cuisine Le hamburger maison pour 4 : steaks de bœuf formés à la main, 3 minutes par face, sauce burger mélangée en 5 minutes, et le pain maison en option.
Cuisine La potée auvergnate au chou pour 6 : palette et poitrine demi-sel dessalées, saucisse fumée, chou vert, navets et pommes de terre, 2 h 45 à petit feu.
Cuisine Des aiguillettes de poulet dorées à la poêle, 5 à 6 minutes par fournée et tendres à cœur, puis à la crème et à la moutarde ou panées au four.
Cuisine Bouquets blanchis 4 minutes, bien séchés, trempés dans une pâte froide et frits à 170 °C : la méthode des beignets de chou-fleur dorés et croustillants.
Cuisine La courge spaghetti se cuit au four en deux moitiés, 35 à 45 minutes à 200 °C, puis ses filaments se gratinent dans la coque avec crème et fromage.
Cuisine Croziflette pour 6 : 500 g de crozets cuits 15 à 20 minutes, 200 g de lardons, de la crème et un reblochon gratiné 20 à 25 minutes au four à 200 °C.