Quels aliments sont bons pour la peau ?

La peau se nourrit de ce qu’on mange : des légumes orange et verts pour la vitamine A, des fruits et des légumes crus pour la vitamine C, des poissons gras et des noix pour les oméga-3, des fruits de mer et des lentilles pour le zinc. Aucun de ces aliments n’efface une ride, mais tous comptent dans une peau qui se renouvelle bien. Ils viennent en complément des soins du visage naturels adaptés à votre type de peau, et de la protection solaire, qu’aucune assiette ne remplace.

La patate douce, la carotte et le potiron, pour la vitamine A

La vitamine A intervient dans le renouvellement des tissus, dont la peau. Le corps la tire en partie du bêta-carotène des végétaux, dont l’Anses cite les plus riches : la patate douce, la carotte, le potiron, le pissenlit, le persil et les herbes aromatiques, la laitue, les épinards (Anses).

Une soupe de potiron, des carottes râpées, une purée de patate douce : la même agence précise que ces fruits et légumes colorés ne posent aucun problème, même pendant la grossesse. Le foie, en revanche, contient beaucoup de vitamine A directement assimilable, et les femmes enceintes ne doivent pas en manger régulièrement.

Les agrumes, le cassis et le poivron, pour la vitamine C

La vitamine C consolide les fibres de collagène, qui soutiennent la peau, et protège les tissus contre l’oxydation. Ses meilleures sources sont le cassis, les agrumes, le persil et le poivron (Anses).

Un poivron cru en salade, une orange au dessert, une poignée de persil frais sur un plat : le compte vient vite. Le repère national est d’au moins cinq fruits et légumes par jour, une portion pesant 80 à 100 g, à peu près la taille du poing (Manger Bouger).

Les poissons gras, les noix et l’huile de colza, pour les oméga-3

Les aliments les plus riches en oméga-3 sont, côté végétal, la noix et les huiles de colza, de soja et de lin, et côté mer, les poissons gras : saumon, maquereau, hareng, sardine, anchois (Anses). Le repère national : du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (Manger Bouger).

Une vinaigrette moitié colza, moitié noix sur la salade, une poignée de noix non salées, des sardines grillées dans la semaine.

Les fruits de mer, la viande et les lentilles, pour le zinc

Le zinc intervient dans le renouvellement des cellules et la cicatrisation (Anses). Ses principales sources sont la viande, les abats, le fromage, les légumineuses, les poissons et les fruits de mer (Anses). Une assiette de moules, un plat de lentilles, un morceau de fromage en fin de repas en apportent.

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Ce que l’assiette ne remplace pas

Les compléments. Une alimentation variée couvre ces besoins. L’Anses met en garde contre un excès : chez les fumeurs, un complément de bêta-carotène augmente le risque de cancer du poumon, et une forte dose de vitamine A n’est pas sans danger pendant la grossesse. Ne prenez pas de gélules « beauté de la peau » sans en parler à votre médecin ou à votre pharmacien.

Le soleil. Aucun aliment ne protège d’un coup de soleil. Les gestes qui comptent sont décrits dans nos astuces pour protéger sa peau du soleil.

Les soins. L’avoine sert surtout en masque aux flocons d’avoine pour peau sèche, et l’argile en masque pour peau grasse.

Quand consulter ?

Une peau terne après l’hiver ou un manque de sommeil ne relève pas du médecin. Prenez rendez-vous avec votre médecin traitant ou un dermatologue :

pour une acné qui laisse des marques, des plaques qui démangent ou une rougeur qui ne passe pas ;
pour un grain de beauté qui change d’aspect rapidement, dans sa forme, sa taille, sa couleur ou son épaisseur : l’Assurance maladie demande alors un avis médical sans attendre (Assurance maladie).

FAQ

Quels aliments pour la peau sèche ?

Les mêmes, avec une attention particulière aux matières grasses de qualité : huile de colza ou de noix, noix, poissons gras. Pour le reste, la peau sèche se soigne surtout de l’extérieur, avec une crème adaptée et une toilette à l’eau tiède plutôt que chaude.

Le chocolat donne-t-il des boutons ?

Nous n’avons trouvé aucune source officielle qui l’établisse. Si vous remarquez qu’un aliment précis est suivi de boutons chez vous, notez-le quelques semaines et parlez-en à votre médecin, plutôt que de supprimer des familles entières d’aliments.

Faut-il boire beaucoup d’eau pour avoir une belle peau ?

Boire assez d’eau dans la journée fait partie d’une bonne hygiène de vie, mais nous n’avons trouvé aucune source officielle qui associe un volume d’eau précis à une peau plus belle. La sécheresse de la peau se règle d’abord avec des soins adaptés.