Des plats qui mijotent et qui rassemblent. Choisissez selon l'envie du jour : viande, poisson, légumes ou œufs, avec chaque fois l'astuce qui évite le raté.
Cuisine La quiche au saumon et poireaux : 400 g de saumon frais, 2 poireaux fondus, 3 œufs et de la crème sur une pâte brisée. Pour 6, avec ses variantes.
Cuisine Riz arborio nacré, bouillon versé louche par louche, champignons poêlés, parmesan et beurre en fin de cuisson : le risotto aux champignons, pour 4.
Cuisine Le couscous au poulet et aux légumes : cuisses mijotées aux épices, carottes, navets, courgettes, pois chiches, et semoule gonflée au saladier. Pour 6.
Cuisine La blanquette de pétoncles : noix pochées 2 minutes dans une sauce au vin blanc, champignons, carottes, poireau, liée à la crème et au jaune d’œuf. Pour 4.
Cuisine La quiche aux poireaux : 3 poireaux fondus au beurre, 3 œufs, crème et gruyère sur une pâte brisée, 45 minutes au four. Pour 6, avec ses variantes.
Cuisine Les pâtes au saumon frais et brocolis : spaghettis, dés de saumon saisis, fleurettes cuites avec les pâtes, sauce crème au citron. Pour 4, en 25 minutes.
Cuisine La butternut farcie au four : riz sauvage, champignons, chèvre et noix, une demi-courge par personne, 1 h 30 en tout. Et sa variante à la viande hachée.
Cuisine Le curry de poulet au lait de coco en 45 minutes : oignon, ail, gingembre, curry revenu dans l’huile, puis 15 minutes de mijotage. Pour 4, avec le riz.
Cuisine Des lasagnes végétariennes aux champignons : 1 kg de champignons poêlés, une béchamel bien fluide, 40 minutes de four. Pour 6, et sans tomate.