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Journaliste & autrice, fondatrice de Grands-Mères.net
Virginie Verglas, née Bernier, est journaliste et autrice, spécialiste des remèdes naturels et des savoirs d’antan. En 2012, elle lance Grands-Mères.net avec une idée simple : à l’heure des étiquettes indéchiffrables et des produits miracles, revenir aux gestes qui ont fait leurs preuves. Le succès est rapide. Dès décembre 2014, Le Parisien Magazine la classe parmi « les trente qui font le Web », ces personnalités devenues les plus influentes du moment, dans le même dossier que les futurs grands noms EnjoyPhoenix ou Seb la Frite : le site attire alors 2,8 millions de visiteurs uniques par mois et plus d’un million d’abonnés sur Facebook.
Deux mois plus tard, l’OJD, l’organisme qui certifie l’audience des médias français, classe Grands-Mères.net au 54ᵉ rang des sites grand public, avec plus de 6,6 millions de visites sur le seul mois de février 2015. Le site y devance Top Santé, Medisite, Psychologies, France 2, Gala et Paris Match : un blog fondé par deux personnes tenait alors l’audience de médias nationaux.
2016 est l’année de la consécration : les internautes élisent Grands-Mères.net à la fois « Meilleur site de l’année » et « Site le plus populaire de l’année » dans la catégorie Santé, devant Doctissimo, PasseportSanté, Top Santé, Medisite, e-santé, Santé Magazine et le site de l’Assurance Maladie. La même année, l’institut Harris Interactive lui décerne son label d’excellence d’expérience utilisateur, une distinction calculée sur les réponses des visiteurs du site eux-mêmes. Grands-Mères.net l’obtiendra trois fois, et en 2017 parmi sept sites seulement en France.
En octobre 2016, elle publie « Grands-mères : leurs astuces, conseils et remèdes » aux Éditions Michel Lafon, qui ouvre pour le site une collection « Grands-Mères ». L’ouvrage, relu dans son intégralité par le Dr Franck Gigon, médecin expert en phytothérapie et micronutrition, entre au Top 50 Vie pratique et Loisirs et sera traduit en italien (Sonda, 2020). Suivra « Gâteaux et desserts : les recettes de nos grands-mères » (2019), dont les recettes nourrissent aujourd’hui le site.
En 2014, Le Parisien écrivait que le couple fondateur « cherche un éditeur pour publier une bible de remèdes ». Douze ans plus tard, cette bible existe : « Ma Bible des remèdes naturels », et son adaptation américaine, « The French Book of Natural Remedies » (2026). Soixante-trois maux du quotidien, plus de quatre cents remèdes, des ingrédients simples et des précautions claires.
Dans ses écrits comme sur le site, Virginie explore la richesse du monde végétal avec rigueur et curiosité : ingrédients simples, recettes précises, précautions claires. Sa conviction : les savoirs transmis de génération en génération ont toute leur place dans le quotidien des familles d’aujourd’hui, à condition d’être dits honnêtement. Décrire une pratique, oui ; promettre une guérison, jamais ; et toujours dire à partir de quand il faut consulter.
Cuisine Des œufs cocotte au four en 20 minutes : crème au fond du ramequin, bain-marie à 180 °C, 8 à 10 minutes pour un jaune coulant. Et quatre variantes.
Arrêt du tabac Patch nicotine, gommes, pastilles : où poser le patch, comment choisir le dosage, les signes d’un surdosage et le remboursement à 65 % sur ordonnance.
Autres Entretien et ménage Aliments au froid, appareil débranché, bol d’eau chaude, spatule en plastique, jamais de couteau : dégivrer un congélateur en sécurité, puis l’entretenir.
Cuisine Le tiramisu classique pour 6 : mascarpone, œufs, biscuits trempés une seconde dans le café, 6 h au frais. Et ses variantes chocolat, fraises, sans œufs.
Cuisine Les coquilles Saint-Jacques gratinées à la bretonne : noix posées sur une fondue d’échalotes, chapelure au beurre salé et persil, 10 minutes au four.
Cuisine Le velouté de champignons de Paris de nos grands-mères : champignons bien revenus, une pomme de terre pour le liant, un trait de crème. Prêt en 50 minutes.
Cuisine Une vingtaine d’éclairs au chocolat maison : pâte à choux pochée en bâtonnets de 12 cm, crème pâtissière au chocolat par-dessous, glaçage brillant.
Cuisine Gâteau aux poires moelleux pour 8 parts : deux poires en dés dans la pâte, deux en lamelles dessus, 50 minutes à 180 °C, et sa variante au chocolat.
Cuisine Le gâteau au citron moelleux de nos grands-mères : zeste dans la pâte, sirop de citron versé sur le gâteau chaud, et un glaçage facultatif. Pour 8 parts.
Cuisine Aubergines rôties au four, sauce tomate maison, mozzarella et parmesan en trois couches : le gratin d’aubergines à l’italienne, sans friture, pour 6.
Cuisine Quartiers rôtis à l’huile d’olive, ail et thym, dorés en 45 minutes à 220 °C, et les temps de cuisson selon la découpe : cubes, quartiers, entières.
Cuisine Grosses pommes de terre cuites au four, évidées, farcies de chair à saucisse mêlée à leur chair, puis gratinées à l’emmental : la recette pour 4.