Après les fêtes : 5 façons de revenir à une table légère

Du foie gras, du saumon fumé, de la dinde à gogo et trop de chocolat… Après les repas de fin d’année, on a surtout envie de retrouver des assiettes légères. Disons-le tout de suite : le corps n’a besoin d’aucune « cure » pour cela. Le foie et les reins font le travail d’élimination en permanence, et aucun aliment ne les aide ni ne les remplace. Ce qui soulage réellement, après quelques jours d’excès, c’est de revenir à une alimentation simple et de boire correctement. Voici cinq façons de s’y prendre, toutes agréables et aucune privative.

De l’eau, de l’eau et encore de l’eau

Rien de tel qu’une cure minérale pour réhydrater un organisme malmené par trop de verres de vin et de Champagne. Il est recommandé de boire 1,5 litre à 2 litres d’eau par jour. Boire suffisamment est ce qui manque le plus après des repas arrosés et salés, et c’est ce qui se ressent le plus vite. Mieux vaut choisir une eau faiblement minéralisée et allégée en sodium.

Le régime citron

Il est celui dont tout le monde parle après les fêtes : l’eau citronnée. L’agrume peut être dilué dans une grande bouteille d’eau à boire tout au long de la journée. Le citron régule le système digestif et active l’élimination. Rien n’empêche également d’ajouter du citron dans son alimentation, à travers notamment l’assaisonnement d’une salade par exemple.

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Les fruits de saison

Ananas, pamplemousse, pomme, orange, citron sont de parfaits alliés à consommer mûrs et frais pour accompagner ce retour au léger. Le principe consiste à en manger surtout avant et après les repas.

Pas de féculent, mais surtout des légumes verts

Pendant une à deux semaines, le corps peut se régénérer grâce à la consommation de légumes verts, mais aussi de salades, d’ail, d’oignon et d’herbes aromatiques. Et rien de tel que d’accompagner cette retour au léger de céréales complètes. Par contre, il convient de bannir les féculents, toutes les formes de sucre, l’alcool, le café et les produits laitiers.

Les tisanes de nos grands-mères

Les tisanes du répertoire familial ont ici toute leur place, non pour « nettoyer » quoi que ce soit, mais parce qu’une boisson chaude et sans sucre est ce qui remplace le mieux un verre de trop : pissenlit, radis noir, tilleul, bardane. ❌ En cure courte, dix jours au maximum, et demandez l’avis de votre médecin si vous prenez un traitement diurétique, pour le cœur, ou si vous avez des calculs biliaires.